Chrupiące, złociste latkes są ukryte w tej browarni na południowo-wschodzie Portlandu.

Źródło obrazu：https://pdx.eater.com/2023/12/4/23988125/sweet-lorraines-portland-latkes-hanukkah

Przepyszne latkes w Sweet Lorraine’s w Porcie

Portland, 4 grudnia 2023 r. – Restauracja Sweet Lorraine’s w Portland wkracza w kulinarną magię Hanuki, oferując smakowite latkes na święto Świateł. Ta żydowska potrawa, będąca jednym z klasyków kuchni hanukańskiej, zyskała ogromną popularność wśród mieszkańców miasta.

Latkes, czyli tradycyjne ziemniaczane placki smażone na złocistą chrupkość, są nieodłącznym elementem obchodów Hanuki. Restauracja Sweet Lorraine’s postanowiła wprowadzić je na swoje menu specjalnie na ten okres świąteczny, aby umilić gościom Hanukę pysznym daniem.

Lorraine, szefowa kuchni Sweet Lorraine’s, zainspirowana tradycyjnymi przepisami swojej rodziny, stworzyła unikalną i smakowitą wersję latkes. Jej danie składa się z delikatnie startych ziemniaków, cebuli, jajek oraz specjalnej mieszanki przypraw. Po usmażeniu na złoty kolor, latkes są podawane z tradycyjnymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana czy dżem jabłkowy.

“Chcieliśmy stworzyć coś wyjątkowego dla naszych gości podczas Hanuki. Latkes są niezwykle istotne dla tej kultury i chcieliśmy zadbać o ich autentyczność, smak i jakość” – powiedziała Lorraine. “Mamy nadzieję, że nasze latkes przypomną gościom o ich własnych rodzinnych tradycjach i umożliwią im odrobinę poczucia świątecznej atmosfery”.

Odkąd latkes pojawiły się na menu Sweet Lorraine’s, restauracja odnotowuje ogromne zainteresowanie ze strony społeczności żydowskiej oraz wielbicieli kuchni tradycyjnej. Goście chwalą ich smak, chrupkość i idealne proporcje przypraw, którymi Lorraine przyprawia swoje latkes.

“Mieszkam w Portland od niemalże dwudziestu lat i nie spodziewałem się, że znajdę tu tak autentyczne latkes! One smakują dokładnie tak, jak moja babcia je robiła” – powiedział ucieszony klient.

Jeśli chcesz spróbować smakowitych latkes w Sweet Lorraine’s, ważne jest, abyś znalazł się tam w okresie obchodów Hanuki, który trwa od 10 do 18 grudnia. Restauracja czynna jest od poniedziałku do soboty w godzinach od 17:00 do 22:00.

Daj się porwać świątecznym smakom Hanuki i odwiedź Sweet Lorraine’s, aby skosztować pysznych latkes. Ta restauracja z pewnością wprowadzi cię w magiczny nastrój tej pięknej żydowskiej tradycji.