Szczyt kuchenny Jody Adams na zmieniającej się scenie gastronomicznej w Bostonie i co dalej w branży.

Źródło obrazu：https://www.wbur.org/radioboston/2024/05/06/chef-jody-adams-boston-dining-scene

Jody Adams, znana szefowa kuchni w Bostonie, skomentowała scenę gastronomiczną miasta

Jody Adams, znana szefowa kuchni i restauratorek w Bostonie, wypowiedziała się na temat bostońskiej sceny gastronomicznej, podczas wywiadu dla lokalnej stacji radiowej WBUR.

Adams, która zdobyła uznanie dzięki swojej doskonałej kuchni w restauracjach takich jak Rialto i Porto, powiedziała, że obecny rozwój gastronomii w Bostonie jest zachęcający. Wskazała na rosnącą liczbę nowych restauracji i kawiarni, które oferują nowatorskie menu i ciekawe połączenia smaków.

Jednocześnie Adams wyraziła obawy dotyczące wpływu pandemii na przemysł gastronomiczny. Zauważyła, że wielu restauratorów ma trudności z utrzymaniem się na rynku, zwłaszcza w obliczu ograniczeń dotyczących obsługi gości.

Adams zachęciła mieszkańców Bostonu do wsparcia lokalnych restauracji i kawiarni, wyrażając nadzieję, że dzięki solidarności i wsparciu społeczności gastronomia w mieście będzie mogła powrócić do pełnej siły.

Jody Adams jest jedną z wiodących postaci w bostońskiej scenie gastronomicznej i jej opinie na temat przemysłu gastronomicznego są szeroko respektowane. Jej komentarze wzbudziły zainteresowanie wśród mieszkańców miasta, którzy z uwagą śledzą rozwój bostońskiej sceny kulinarnej.