Źródło obrazu：https://www.timeout.com/chicago/news/these-three-chicago-steakhouses-were-just-named-the-best-in-the-world-050525
Chicago ma bogatą historię związaną z restauracjami stekowymi — historia ta sięga czasów Union Stockyards oraz wpływowego przemysłu mięsnego, który ukształtował lokalny krajobraz kulinarny.
Nie jest zatem zaskoczeniem, że Chicago zdobyło trzy prestiżowe miejsca na właśnie opublikowanej liście 101 Najlepszych Restauracji Stekowych Świata 2025.
Gene & Georgetti, najstarsza i być może najbardziej kultowa restauracja steakowa w Chicago, została założona w 1941 roku, a Morton’s The Steakhouse otworzył swoje drzwi w 1978 roku, przed rozszerzeniem działalności na 65 lokalizacji w całym kraju.
Chicago Chop House, które serwuje mieszkańcom od 1986 roku w zabytkowym brązowym kamienicy w wiktoriańskim stylu, doskonale wpisuje się w kulinarną miłość miasta do mięsa i ziemniaków.
Zarządzana i publikowana przez londyńską Upper Cut Media House, lista ta powstała dzięki „ambasadorom steków”, którzy biorą pod uwagę 28 kryteriów — od smaku i jakości mięsa po atmosferę restauracji, obsługę, dostępne wina i inne aspekty.
W Chicago Asador Bastian, kameralna restauracja inspirowana kuchnią baskijską, zajęła 13. miejsce.
Sekretem jej sukcesu jest umiejętność mistrzów mięsa, którzy grillują starsze krowy mleczne na żywych węglach, co tworzy wyjątkowe smaki, które trudno znaleźć gdzie indziej.
Z bogatymi hiszpańskimi winami na powitanie, można być pewnym, że odejdziesz zadowolony i syty.
Znajdująca się w dzielnicy Fulton Market, restauracja Swift & Sons, zajmująca 71. miejsce, to tętniące życiem miejsce na celebracje, zwłaszcza jeśli skorzystasz z jednego z prywatnych pokoi jadalnych, gdzie możesz być świadkiem pokazu magii przy stole, trolly z deserami lub wózka z napojami.
Popularna wśród klientów, oferuje wysokiej jakości wołowinę USDA Prime, szczególnie steki New York strip i porterhouse, które są przygotowywane w prosty sposób i grillowane z umiejętnością.
Z kolei Bavette’s Bar & Boeuf, zajmując 77. miejsce, wyróżnia się spośród wielu steakhouse’ów w River North w Chicago.
Pod kierownictwem Brada Skougarda, goście mogą cieszyć się eleganckim jedzeniem z uwodzicielskim francuskim akcentem, uzupełnionym przez starannie dobrane parowanie win.
Nie ma wątpliwości, że Chicago ma coś unikalnego do zaoferowania miłośnikom steków.
Miejsca takie jak Asador Bastian, Swift & Sons i Bavette’s Bar & Boeuf pokazują, że kultura jedzenia steków w Chicago nadal ewoluuje, zachowując jednocześnie tradycyjne smaki i techniki.
Ciekawe, że każda z tych restauracji ma swój unikalny styl, co sprawia, że każdy posiłek to inna przygoda kulinarna w miejskim krajobrazie Chicago.
Ilość doskonałych restauracji stekowych, które zasługują na uznanie na światowej scenie, podkreśla bogactwo i różnorodność kulinarnego świata Chicago.
Z dowodami w postaci tej niezwykłej klasyfikacji, Chicago niewątpliwie pozostaje jednym z liderów w branży gastronomicznej, zwłaszcza jeśli chodzi o steki.
Dzięki ciągłemu dążeniu do doskonałości i innowacji, te restauracje przyciągają zarówno lokalnych mieszkańców, jak i turystów, dając im szansę na doświadczenie wyjątkowych smaków w autentycznym, amerykańskim stylu.
Osoby odwiedzające Chicago powinny koniecznie zaplanować wizytę w tych uznawanych na całym świecie restauracjach, aby poczuć ducha miasta i jego pasję do jedzenia.
Sukces tych miejsc pokazuje, że przywiązanie Chicago do jakości i tradycji kulinarnych na pewno nie zniknie w najbliższym czasie, a ich obecność na liście 101 Najlepszych Restauracji Stekowych Świata jest tego doskonałym dowodem.
Czy jesteście gotowi na wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które pozostanie z wami na długo?
Nie ma wątpliwości, że Chicago na zawsze pozostanie mekką dla miłośników steków na całym świecie!
Comments are closed.