Źródło obrazu：https://vegas.eater.com/closings/128892/the-6-saddest-restaurant-closings-to-know-in-las-vegas-july-2025
Scena gastronomiczna Las Vegas nieustannie się rozwija — a w połowie 2025 roku kilka ulubionych barów, stołówek sąsiedzkich i lokali serwujących komfortowe jedzenie zamknęło swoje drzwi.
Poniżej znajduje się starannie wyselekcjonowana lista najbardziej znaczących zamknięć restauracji i barów w mieście z ostatniego miesiąca, a także tych, które publicznie ogłosiły daty ostatnich serwisów.
Hogs & Heifers Saloon, znane miejsce, rozpoczęło swoją działalność w 1992 roku w Nowym Jorku, a w 2005 roku rozszerzyło działalność do centrum Las Vegas.
Lokal znajdujący się na Third Street, przyciągał klientów będących miłośnikami zakrapianych wieczorów z temperamentem.
Słynął z charakterystycznego sarkazmu i kontrowersyjnych atmosferycznych występów, zachęcających do wieszania staników na belkach oraz do tańca na barze.
Hogs & Heifers Saloon zakończył swoją działalność 5 lipca, po wygaśnięciu umowy najmu, ale właścicielka Michelle Dell planuje na otwarcie baru w Dzielnicy Sztuki.
Jedna z najlepszych w Las Vegas restauracji wietnamskich, District One, zakończyła swoją 11-letnią działalność 6 lipca.
Restauracja, założona w 2014 roku przez pochodzącego z Ho Chi Minh City szefa kuchni Khai Vu, nosiła nazwę od tętniącego życiem centralnego okręgu tego miasta i zdobyła popularność dzięki charakterystycznej zupie pho z homarem, smażonemu ryżowi z ogonem wołowym i małżom w sosie czosnkowym z bazylią.
Obecnie przestrzeń przechodzi remont i ma otworzyć się jako japońska restauracja.
Blue Martini spędził blisko 20 lat jako miejsce życia nocnego w Town Square, przyciągając tłumy do swojej lokalizacji na drugim piętrze dzięki energetyzującym setom DJ-skim i ofercie shishy.
W niedzielę, 20 lipca, lokal zamknął drzwi, ale planuje powrót na Las Vegas Strip na wiosnę 2026 roku.
NoButcher zamknął swoją lokalizację na South Rainbow Boulevard w pobliżu Spring Mountain Road oraz trzy miesiące działalności w Henderson na Saint Rose Parkway 7 lipca.
Roślinny deli i restauracja były znane z wegańskich wersji klasycznych kanapek — jak pulled pork oraz pastrami z serem szwajcarskim.
NoButcher przyznał, że przyczyną zamknięcia były niespodziewane wyzwania, w tym słabe wyniki finansowe i nieujawnione problemy budowlane.
Chagaroot zakończył działalność 3 lipca.
Restauracja w Henderson początkowo oferowała w pełni roślinną menu, z grzybami jako głównym źródłem białka.
Z biegiem czasu rozszerzyła menu o opcjonalne dodatki w postaci łososia, kurczaka i wołowiny do misek i sałatek.
Wyróżniały się daniami takimi jak wegańskie kanapki z kurczakiem, chrupiące nuggetsy i smoothies z tropikalnymi owocami oraz funkcjonalnymi grzybami takimi jak mycelium i kordyceps.
Therapy, od 2017 roku popularne miejsce, znane było z sezonowych koktajli inspirowanych świętami oraz potraw do dzielenia się, jak In The “Gnudi”: pieczone ciepłe ricotta z polewą z truflowego miodu i dżemu figowego, serwowane z grzankami z żurawiną i orzechami włoskimi.
Jednak w kolejnych latach zarówno jakość jedzenia, jak i obsługi zaczęły spadać, a czas oczekiwania na jedzenie się wydłużał do godziny.
W marcu 2025 roku restauracja została sprzedana zespołowi stojącemu za nadchodzącym barem Electric Mushroom, a wkrótce potem zamknęła swoje drzwi.
Comments are closed.