Źródło obrazu：https://www.travelandleisure.com/woodinville-washington-wine-country-11790631
Woodinville, w stanie Waszyngton, zaledwie 30 minut od Seattle, mieści ponad 100 winiarni w kilkunastu milach kwadratowych.
Miasteczko podzielone jest na cztery dzielnice degustacyjne i oferuje także browary, destylarnie, restauracje serwujące dania z lokalnych produktów oraz malownicze szlaki turystyczne.
W okolicy znajdują się również ciekawe możliwości noclegu, w tym McMenamins Anderson School, gdzie można spać w byłych klasach i pić piwo w biurze dyrektora.
Kiedy większość ludzi myśli o winie z Waszyngtonu, na myśl przychodzą im najczęściej Walla Walla lub Yakima.
Ale co z Woodinville?
Usytuowane pół godziny jazdy na północny wschód od centrum Seattle, w bujnej dolinie rzeki Sammamish, miasteczko Woodinville można uznać za centrum winiarskiego świata stanu Waszyngton.
Jako dom najstarszej winiarni w stanie, Woodinville jest uważane za jedno z miejsc narodzin winiarstwa w Waszyngtonie.
Tutaj jednak winiarnie z całego stanu gromadzą się, aby zaprezentować różnorodne odmiany win i obszary uprawne całego stanu Evergreen, gromadząc ponad 100 punktów degustacyjnych w zaledwie kilku milach kwadratowych.
I to jeszcze nie wszystko – region ten oferuje także browary rzemieślnicze, destylarnie, cydr i bary koktajlowe.
Nazwa „Woodinville wine country” może być nieco myląca.
Winogrona w rzeczywistości nie rosną tutaj, winiarnie głównie pozyskują swoje winogrona z wschodniego Waszyngtonu.
Winnice, które można zobaczyć wzdłuż doliny, służą głównie jako estetyczny dodatek – ale to wciąż kraj wina.
Od lokalnych firm po oddziały winiarni z innych części stanu, to tutaj miłośnicy wina mogą skosztować geograficznego przekroju win Waszyngtonu.
Chardonnay z brzegów rzeki Columbia czy Merlot z nasłonecznionych wzgórz Yakimy – wszystko to jest dostępne właśnie tutaj.
A podczas gdy większość winiarskich wyjazdów wiąże się z długimi trasami, Woodinville wyróżnia się swoimi kompaktowymi, małomiasteczkowymi układami, zaledwie kilka minut od Seattle.
Podczas wizyty łatwo przemieszczać się między punktami degustacyjnymi.
W regionie znajduje się ponad 130 winiarni do wyboru, a zdecydowanie, od którego należy zacząć, może być trudnym zadaniem.
Może warto wybrać tę, która jako pierwsza wprowadziła Woodinville na mapę?
Założona w 1954 roku, Chateau St. Michelle to najstarsza winiarnia w Waszyngtonie.
Odbywają się tam wycieczki, degustacje i w lecie popularny cykl koncertów plenerowych, na których występowali tacy artyści jak Stevie Wonder i The Beach Boys.
Winiarnie rozmieszczone są w czterech różnych dzielnicach, z których każda ma swój własny styl doświadczeń degustacyjnych.
W przemysłowej dzielnicy Warehouse District, zasłynęła ona wysoką koncentracją rzemieślniczych producentów wina na jednostce powierzchni w skali światowej, a pokoje degustacyjne dzielą przestrzeń z obiektami produkcyjnymi, dając szansę na kulisy procesu produkcji wina.
Rozwieszone wzdłuż zachodniego brzegu Sammamish, winiarnie z Dzielnicy West Valley, takie jak JM Cellars i Novelty Hill-Januik, są otoczone lasami, co umożliwia korzystanie z degustacji na świeżym powietrzu.
Jeśli chcesz zobaczyć jak najwięcej miejsc, Najlepszym rozwiązaniem będzie Dzielnica Downtown.
Na koniec, nie można zapomnieć o Hollywood, gdzie znajdują się niektórzy z największych producentów Woodinville, jak DeLille Cellars i Sparkman Cellars.
Oprócz winiarskiej sceny, region ma głęboko zakorzenione tradycje rolnicze.
Luksusowe restauracje serwujące dania z lokalnych produktów, takie jak Barking Frog, The Herbfarm, i Purple Cafe & Wine Bar, równoważą się z wieloma bardziej przystępnymi miejscami na szybki posiłek między degustacjami: na przykład tacos z wieprzowiny z Pablo y Pablo czy pizza na zakwasie w Von’s 1000 Spirits, wytwarzana z 75-letniego startera.
Bliskie sąsiedztwo Woodinville sprzyja nie tylko intensywnemu planowaniu degustacji win.
Szlaki i trasy rekreacyjne przebiegają przez całe miasto, co pozwala na bezpośrednie przejście z winiarni na leśną ścieżkę, taką jak Tolt Pipeline Trail, lub przejażdżkę rowerem po wiejskich okolicach na 9,5-milowej trasie Sammamish River Trail.
Góry Cascade są także tuż obok, co daje możliwość wędrówek do górskich jezior i podziwiania wodospadów.
Po pełnym dniu degustacji wina, możesz odpocząć w Willows Lodge, zdumiewającym, nadbrzeżnym kurorcie z renomowanym spa, lub w urokliwym McMenamins Anderson School znajdującym się w pobliskim Bothell.
W tej byłej szkole średniej można pić piwo rzemieślnicze w biurze dyrektora i spać w uroczo odrestaurowanych klasach.
Comments are closed.