Źródło obrazu：https://chicago.eater.com/restaurant-news/164598/chicago-restaurant-bar-openings-august-2025
W Chicago otwierają się coraz to nowe restauracje, które z pewnością zainteresują miłośników dobrego jedzenia.
W Gold Coast, prywatny klub Astor Club wprowadził nową ofertę kulinarną, którą prowadzi znany szef kuchni Chicago, Trevor Teich.
Teich, który zdobył gwiazdkę Michelin w swoim restauracyjnym przedsięwzięciu Claudia w Bucktown, teraz przewodzi programowi kulinarnemu klubu.
W The Chef’s Table prezentuje menu degustacyjne, które eksponuje sezonowe składniki i francuską technikę.
Ekskluzywne doświadczenie na 10 osób kosztuje 325 dolarów za osobę.
Adres: 24 E. Goethe Street.
W Irving Park, po dekadzie spędzonej w Lincoln Square, specjaliści od południowych smakołyków z Luella’s przenieśli się do Irving Park.
Można zajrzeć na śniadanie lub brunch, aby spróbować popisowych dań Darnella Reeda, takich jak kurczak z goframi, krewetki nadziewane krabem oraz ciasto francuskie z brzoskwiniami.
Adres: 4114 N. Kedzie Avenue.
W Logan Square, para weteranów Sushi Dokku otworzyła przystępną restaurację omakase.
Omakase Box oferuje 15-daniowe doświadczenie przy kuchennym stole za 98 dolarów za osobę.
W menu à la carte znajdują się przystawki, takie jak edamame i zupa miso, a także różnorodne nigiri i ręcznie robione rolady.
Adres: 3038 W. Armitage Avenue.
W North Center zagościł smak południowego zachodu w nowej restauracji The Western Bar & Kitchen.
Otwarte przez parę weteranów gastronomicznych, miejsce oferuje dania inspirowane kuchnią Sonorą, takie jak ostre ostrygi chile rellano oraz krewetki z grilla z mojo de ajo.
W ofercie napojów przeważają trunki na bazie agawy, a na dole znajdują się strefy z grami bilardowymi i koktajlami.
Na jesień zaplanowano otwarcie przestrzeni teatralnej The Western, która stanie się nowym domem dla CIC Theater.
Adres: 4301 N. Western Avenue.
W Old Town otwarto nowe omakase, który prowadzi Mari Katsumura (Yūgen, Entente).
Shō to 12-osobowa restauracja, która łączy japońską tradycję z globalnymi wpływami.
10-daniowe menu oferuje nie tylko nigiri — znajdziemy tam zarówno gorące, jak i zimne dania, prasowane robione ręcznie rolady oraz desery owocowe.
Program napojów wyróżnia sake, wielkie cuvee szampanów, rzadkie japońskie whisky i kreatywne koktajle.
Adres: 1531 N. Wells Street.
W River North, Kitchen + Kocktails by Kevin Kelley przeniosło się do byłej przestrzeni Katana obok House of Blues Chicago.
Nowa lokalizacja ma większą powierzchnię, prywatne obszary jadalne i patio.
Goście mogą skosztować ulubionych południowych dań, takich jak smażone zielone pomidory, smażona ryba, jagnięce kotlety z jerk oraz krewetki z kaszą gryczaną.
Oferowane są również lunche i brunch w weekendy.
Wcześniej Kitchen + Kocktails znajdowało się kilka ulic dalej na Wabash Avenue.
Adres: 339 N. Dearborn Street.
W West Loop zadebiutowała latynoska stekownia Stephen Sandovala (Diego, Entre Sueños).
Trino zajął byłe miejsce Komo.
Oparty na korzeniach szefa kuchni, Trino oddaje hołd argentyńskim technikom, przygotowując steki na plancha i serwując je z różnorodnymi sosami.
Opcje mięsne obejmują m.in. chleb frytkowy focaccia, empanady jagnięce i milanesa wieprzowe, a program napojów wyróżnia trunki z Meksyku, Galicji i Argentyny.
Wnętrze zdobią dzieła Raspy Riverę oraz mural na suficie baru.
Adres: 738 W. Randolph Street.
Nieopodal, w West Loop, David i Anna Posey planują otworzyć bistro sąsiedzkie zaledwie kilka kroków od swojej gwiazdowanej restauracji Elske 22 sierpnia.
Pomimo nazwy, Creepies ma być ciepłą i przytulną przestrzenią z międzynarodowym urokiem.
Kucharz Tayler Ploshehanski poprowadzi kuchnię i serwować będzie dania, takie jak tarte flambée, paryskie gnocchi z gruyere, szynką i żółtkiem jajka oraz pieczony kurczak w sosie winnym z wątróbką.
Adres: 1360 W. Randolph Street.
W West Town, restauracja Bocadillo Market, będąca hiszpańskim punktem gastrononmicznym, powróciła.
Nowa lokalizacja serwuje bocadillos (hiszpańskie kanapki), tapas, ciasta i kawę w ciągu dnia.
Seria kolacji rodzinnych zadebiutuje we wrześniu, odbywając się w weekendy.
Adres: 1117 W. Grand Avenue.
W Glenview z kolei, nowa restauracja Jackman & Co. od Ballyhoo Hospitality otworzyła swoje podwoje.
To wyższy brytyjski gastropub, który oferuje dania takie jak krewetki w czerwonym curry, ryba i frytki oraz małże vindaloo obok codziennych specjałów, takich jak niedzielny pieczeń.
Wnętrze restauracji nawiązuje do stylu w stylu emeraldowym z złotymi akcentami oraz ciemnymi drewnami, a lokal pomieści 187 gości w sali jadalnej i tętniącej życiem części baru.
Do dyspozycji gości jest również duży dziedziniec z widokiem na północną odnogę rzeki Chicago.
Adres: 1749 Glenview Road.
Comments are closed.