Źródło obrazu：https://www.dallasobserver.com/restaurants/healthy-restaurants-dallas-21877617
Dallas staje się coraz bardziej przyjaznym miejscem dla entuzjastów zdrowego odżywiania, a wiele restauracji oferuje różnorodne, zdrowe, a często wegetariańskie lub wegańskie opcje.
Oto przegląd niektórych z najlepszych możliwości gastronomicznych w Dallas, które warto odwiedzić.
Nuno’s Tacos and Vegmex to wyłącznie wegańska meksykańska restauracja w północnym Dallas, która narodziła się podczas weekendowych targów w Dallas Farmers Market.
Założyciel Nuno Arias Jr. przez siedem miesięcy testował swoje roślinne smaki przed otwarciem lokalu.
Restauracja oferuje tarnsportowe nośniki zamówień online, ale dostępny jest również zadaszony taras, na którym można cieszyć się wegańskimi tacos, burritos czy nachos w piękne dni.
W Plano i Dallas w Preston Center Plaza znajduje się True Food Kitchen, która chwali się menu w 100% wolnym od oleju sezamowego.
W 2022 roku wdrożono zmianę na oliwę z awokado i oliwę z oliwek.
Menu jest szerokie i obejmuje różne amerykańskie potrawy oraz zróżnicowany wybór napojów, w tym piwa, wina i koktajli bezalkoholowych.
Garden Cafe znajduje się wschodniej części Dallas i oferuje brunch od 10:00 do 15:00 oraz kolacje od 17:00 do 22:00, które są przygotowywane z świeżych warzyw z własnego ogrodu.
Ogrodowe siedzenia są szczególnie uroczą opcją w letnie dni.
Zalecamy latte na zimno oraz chilaquiles z wędzonym tomatillo i kurczakiem na brunch.
Na kolację warto spróbować pieczonych papryczek shishito, podawanych z kolendrą, serem queso fresco, chrupiącymi szalotkami i sokiem z limonki – tylko za 8 dolarów!
Gopal to wegetariańska indyjskie restauracja znajdująca się w pobliżu Central Expressway, mogąca umknąć uwadze przy pierwszym spojrzeniu.
Pomimo bliskości do dwóch chińskich restauracji, warto duchnć to miejsce na kolejną dietę lub posiłek z wegetariańskimi przyjaciółmi.
Oferują danie o nazwie vaghareli khichadi, które jest połączeniem soczystych warzyw i ryżu i kosztuje tylko 9.99 dolarów.
Nature’s Plate to miejsce, które zapewnia roślinne zestawy posiłków, które można spożywać przez tydzień.
Można zamawiać posiłki w formie subskrypcji cotygodniowej lub jako pojedyncze posiłki a la carte.
Każda oferta z Nature’s Plate charakteryzuje się brakiem GMO oraz co najmniej 75% organicznymi składnikami.
Mimo bycia ogólnokrajowym łańcuchem, Sweetgreen to doskonałe miejsce na zdrowy posiłek, które posiada pięć lokalizacji w północnym Teksasie.
Oferują starannie wybrane sałatki i miski ryżowe, za każdym razem wypełnione ogromną ilością świeżych warzyw.
Firma również informuje, że każde danie Sweetgreen jest o 30% mniej węglowo intensywne niż przeciętne amerykańskie jedzenie.
Obiecują, że do końca 2027 roku będą neutralne pod względem emisji dwutlenku węgla.
Casa Del Vegano to miejsce blisko Texas Theatre, które warto odwiedzić w Oak Cliff.
Otwarte w 2021 roku, ta meksykańska restauracja jest zarządzana przez Anthony’ego i Elizabeth Bookmanów, którzy prowadzą również Vegan Food House w Bishop Arts District.
Pierwsze spojrzenie na menu może przypominać znane, oblepione tłuszczem opcje w North Texas.
Jednak Casa Del Vegano wykorzystuje jackfruita, grzyby portabella i czarne fasole jako substytuty barbacoa, pastora i kurczaka, zachowując przy tym wyjątkowy smak Tex-Mex.
Patina Green to niezawodne miejsce na lunch w centrum McKinney, które korzysta z lokalnych farm, piekarni i dostawców składników.
Mięso w kanapkach pochodzi od lokalnego producenta Local Yocal z McKinney.
Herbata mrożona będzie przygotowywana z liści z bazylii Zhi Tea z Austin oraz miodu z Bonton Farms z południowego Dallas.
Restauracja jest zamknięta w niedziele i poniedziałki, ale witryna lunchowa jest otwarta w inne dni od 11:00 do 15:00, serwując świeżo przygotowane ciepłe kanapki oraz zimne przekąski lub pojemniki na wynos.
Kiedy pytaliśmy o rekomendacje dotyczące zdrowych restauracji w Dallas, najczęściej padało jedno miejsce – Flower Child, sieć z czterema lokalizacjami w Dallas oraz dwiema w Fort Worth i Plano.
Naszym ulubionym zamówieniem w Flower Child jest glow bowl.
To wegańskie i bezglutenowe danie z makaronem ze słodkiego ziemniaka w sosie słonecznikowym, udekorowane chrupiącymi cebulami, grzybami shiitake, groszkiem sugar snap, kolendrą i miętą.
Dallas zyskuje na znaczeniu jako miejsce, które stara się promować zdrowe odżywianie oraz styl życia, a te restauracje są tego doskonałym przykładem.
Comments are closed.