Źródło obrazu：https://sfist.com/2025/07/04/this-week-in-food-petite-lils-arrives-in-north-beach/
W długo oczekiwanym Lillie Coit’s, znajdującym się w dawnym miejscu Washington Square Bar & Grill, odbywa się miękka premiera jako pop-up.
Mr. Digby’s ogłosił zamknięcie w Noe Valley, a Le Soleil otworzył swoje drzwi w Stonestown, wszystko w codziennej relacji z świata kulinariów.
Możemy spodziewać się pewnych ruchów w Lillie Coit’s, znanym także jako 1707 Powell Street, czyli były Washington Square Bar & Grill, które przez krótki czas miało nowe życie w ostatniej dekadzie pod nazwą The Square Bar & Grill od zespołu behind Sons & Daughters.
Restauracja prowadzona przez właściciela Hole in the Wall Coffee oraz byłego partnera Chubby Noodle, Nicka Floulisa, jest nazwana na cześć fundatora Coit Tower i jest w trakcie budowy od około siedmiu lat, według ostatniej wizyty krytyka Chronicle, MacKenzie Chung Fegan.
Jednakże, słyszymy, że regularnie działa jako bar z ograniczonym menu gastronomicznym pod nazwą Petite Lil’s, mimo że na ścianach wciąż widoczne są próbki farb.
Chung Fegan stwierdził, że jedzenie jest “wystarczająco kuszące i zdecydowanie dziwne”.
W menu znajdują się dania takie jak szpik kostny z opcjonalnym “luge” z zielonego Chartreuse oraz 32-uncjowy, kościasty stek tomahawk z opcjonalnym masłem z ziołami lub masłem anchois, z opcjonalną francuską omletą jako dodatkiem.
Oficjalna data otwarcia Lillie Coit’s wciąż pozostaje zagadką, lecz zaprezentowany przedsmak pop-up wydaje się być obecny na dłużej.
Tuż przed weekendem świątecznym 4 lipca, restauracja i bar Mr. Digby’s (1199 Church Street) ogłosiły swoje zamknięcie po czterech latach działalności w tej okolicy.
“Włożyliśmy nasze dusze w stworzenie lokalnego centrum, w którym chcielibyśmy spędzać czas, i chociaż nie do końca się to udało, jesteśmy niezmiernie dumni z tego, co osiągnęliśmy,” napisali właściciele restauracji, Mike McCaffery i Kristen Gianaras McCaffery, w poście na Facebooku.
“Podjęliśmy odważny krok otwierając w trakcie pandemii, jednocześnie zakładając rodzinę z dwójką małych dzieci,” dodali małżonkowie.
McCaffery nadal prowadzi pobliską grecką restaurację Novy, która pozostaje otwarta.
Druga lokalizacja długoletniej wietnamskiej restauracji Le Soleil otworzyła się w Stonestown Galleria.
Jak donosi Eater, fani będą mogli teraz znaleźć swoje ulubione dania z menu, takie jak flambowane przepiórki i risotto pho w nowym miejscu, które dołącza do innych nowości w gastronomicznej ofercie centrum handlowego, takich jak Supreme Dumplings oraz nadchodzące Kizuki Ramen & Izakaya.
Na koniec miesiąca, przynajmniej zgodnie z informacjami na Instagramie, w Ferry Building pojawi się Parachute Bakery, całodzienna piekarnia-kawiarnia, która jest pierwszym z dwóch nowych dodatków zespołu Sorrel, przejmujących byłe przestrzenie Slanted Door i Out the Door.
Wciąż czekamy na dokładną datę otwarcia, a Arquet, pełnozakresowa restauracja zespołu, powinna zostać otwarta jeszcze latem.
Usłyszeliśmy również w tym tygodniu, że znany szef kuchni Charlie Palmer, od lat mieszkający w Healdsburg, ma nowy projekt restauracyjny w hotelu, który ma zostać otwarty około połowy września.
Nazywa się Folia Bar & Kitchen, a towarzyszyć mu będzie bar na dachu z widokiem na zachód słońca, znany jako Andys Beeline Rooftop.
Krytyk gazety Chronicle, Cesar Hernandez, złożył recenzję Tsujita Artisan Noodle, tokijskiego spotu ramenowego, które ma już swoją lokalizację w Los Angeles i niedawno otworzyło swoją pierwszą placówkę w Bay Area w centrum handlowym Strawberry Park w West San Jose.
Chwali on deluxe tsukemen, szczególnie za intensywny i “potężny” tłusty bulion do zanurzenia, a także mówi, że “mleczny, biały” bulion tonkotsu jest “luksusowy” i smaczny.
Comments are closed.